春季护肝不宜多食酸!二花茶、二子茶清热疏肝气

中医认爲,人与自然是一个整体,人身体的生理、病理变化都深受自然的影响,自然的动态变化也必然影响人身体里的变化,所以中医看病是有动态与时空的观念,因此在用药处方上原则也必然不同。顺应自然的思想强调的是身心与自然相合,以达到调心养身的目的。《黄帝内经•上古天真论》中提到:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱……”作爲中医最早的医学典籍,《黄帝内经》强调顺应自然的“治未病”养生观。
现代人生活压力大,三餐饮食不正常且常日夜颠倒,所以更需要注意如何养生与调整体质。而养生可根据个人体质类型与四季节气的不同,透过改变生活饮食与习惯的方式,来选择合适的食物与药材,从而获得健康的养生方法。来达到保持健康或增强体质的活动,预防疾病,还能起到延缓衰老、延年益寿的作用。
春天来了,春季是万物复甦的季节。春令属木,在脏属肝,肝气旺于春。在春季,肝强脾弱,养生的要旨是护肝养脾,尤其是肝火旺、肝气郁的人,更要注意清肝热、舒肝气,以保证脏腑运转功能的正常。中医认爲春季爲肝气旺盛之时,不宜多食酸味以使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。

春季饮食养生的原则:
1. 早春时期,爲冬春交换之时,适宜进食偏于温热的食物,例如:韭菜猪肝汤:韭菜性温辛香,春天吃最能助益阳气,以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便祕等病患。
2. 春季中期,天气骤冷骤热,变化较大,易困疲倦,适宜平补的食物,例如:山药煲汤:能健脾养胃,还具有补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。
3. 春季晚期,爲春夏交换之时,气温偏热,适宜进食清淡的食物,例如:薏仁马蹄瘦肉汤:能清热解毒,开胃健脾,利湿消水。
春季养生茶:
1.二花茶:药材-菊花10克,槐花10克。
做法:将菊花、槐花,共放杯内,用沸水500cc沖沏,加盖浸泡15-20分钟即可。
功效:有清热疏风,清火降压,明目的作用,适用于肝火亢盛引起的头痛、头胀、眩晕、眼目红赤,视物模糊等。
2.二子茶:药材-决明子15克,枸杞子10克,冰糖10克。
做法:将决明子略微捣碎,与枸杞子、冰糖共放茶壶内,沖入沸水500cc,加盖闷泡15-20分钟后即可。
功效:有益肝滋肾,明目通便的功效。适用于肝气郁滞引起的双目乾涩,视物模糊,口苦口乾,大便乾结等。
3.山楂荷叶茶:药材-生山楂50克,荷叶15克,冰糖30克。
做法:将生山楂、荷叶共放锅内,加水1000毫升,用小火煎煮至500毫升左右,滤去药渣,加入冰糖,倒保温杯中代茶饮用。
功效:山楂、荷叶均有扩张血管,降低血压,血脂的作用,又具有减肥的功效。对高血压、高血脂、冠心病兼身体肥胖者尤爲适宜。
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